Whisky: Propiedades útiles Y Daños, Contenido Calórico, Valor Nutricional

La proporción de BJU en el producto

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La bebida tiene un tono ámbar claro característico, el azúcar está completamente ausente o está contenido en una pequeña cantidad. Históricamente, los principales productores de whisky son los países que se cree que tienen derecho a llamarse a sí mismos el "inventor del whisky": Irlanda y Escocia. Sin embargo, dado que la cuestión de cuál de ellos se hizo por primera vez el whisky está abierta, continúan las disputas acaloradas entre los países, cuyo propósito es demostrar su primacía. Al mismo tiempo, la primera mención de la bebida se remonta a 1494 y pertenece a la pluma de los monjes escoceses.

Sin embargo, la historia de la elaboración del whisky tiene unos 1000 años. En ese momento, la bebida se preparaba con fines medicinales y exclusivamente en los monasterios. Su poder milagroso fue tan grande que el whisky no fue llamado menos "agua vivificante" o Aqua vitae. Los celtas le dieron el nombre de uisque baugh, de donde se cree que se originó el nombre moderno.

Solo en el siglo XV el secreto de hacer la bebida se extendió fuera de los monasterios, pasando al uso de los escoceses, que tradicionalmente cultivan cereales. Muy pronto, más cerca del siglo XVI, la demanda y el consumo de la bebida crecieron tanto que las autoridades se vieron obligadas a imponer restricciones estrictas a su venta y producción, que luego se convirtió en un monopolio.

Dependiendo de las materias primas en base a las cuales se elabora la bebida, el whisky generalmente se divide en tres tipos principales:

• Whisky de malta elaborado a partir de malta de cebada La bebida excluye la presencia de impurezas;
• Un whisky de grano utilizado para mezclar con una variedad de malta, lo que da como resultado nuevos tipos de bebida. Además, el vodka o la ginebra a menudo se elaboran sobre su base a través de destilaciones repetidas. Una pequeña proporción de la bebida sale a la venta, donde se lo conoce como whisky de grano único, que se traduce como "whisky puro de grano". Este tipo de bebida, a diferencia de la anterior, se produce principalmente en Estados Unidos y Canadá;
• El whisky mezclado (mezclado) es una mezcla de grano y malta en diferentes proporciones. Este tipo es el más común entre todos los tipos de bebida, representa aproximadamente el 90% de la producción total.

Las propiedades gustativas del whisky dependen de varios parámetros: la calidad del agua utilizada, el grano, los métodos de filtración y malteado, las características de la barrica, el tiempo de conservación, la temperatura a la que se embotella el whisky, y varios otros. Para darle al whisky un aroma y sabor inusuales, las bebidas a menudo se colocan en barriles que anteriormente contenían vinos: jerez, Madeira, oporto, etc.

A pesar de la variedad de variedades, hay dos direcciones principales utilizadas en la fabricación de la bebida. La tradición escocesa incluye malta de secado con turba para darle a la bebida un sabor y aroma ahumados. En la dirección "irlandesa", el whisky se elabora gracias al secado "sin polvo" y la triple destilación, que suaviza la bebida.

Los beneficios para la salud del whisky

El uso dosificado de la bebida es realmente beneficioso, porque es gracias a sus propiedades beneficiosas que el whisky se convirtió en una bebida tan popular hace mil años en el entorno monástico.

Si se adhiere a la dosis diaria recomendada, no más de 30 g, el riesgo de ataque cardíaco se reduce significativamente. No es de extrañar que los escoceses agreguen esta noble bebida en casi todas partes: jugo, té, café o cola. Debido a su fuerza, el whisky tiene excelentes propiedades antisépticas y antiinflamatorias.

Las tinturas de hierbas y las compresas de whisky son extremadamente útiles.

La tintura de marshmallow officinalis en whisky es indispensable para diversas enfermedades del tracto respiratorio superior, porque tiene efectos expectorantes, envolventes y antiinflamatorios. Para hacer tintura de malvavisco en la cantidad de 20 g, vierta 500 ml de whisky, luego de lo cual la bebida medicinal resultante debe colocarse en un lugar oscuro donde se almacenará durante aproximadamente 10 días. Al final del período, la tintura se toma tres veces al día, 10-15 gotas.

La tintura de raíz de apio, preparada a base de whisky, tiene un efecto diurético, estimulante y tónico. Para prepararlo, es necesario triturar 100 g de la raíz y preparar 300 ml de whisky. La solución debe infundirse durante al menos 15 días, luego tomar una cucharada cada vez antes de las comidas.

Para reducir la presión arterial, así como mejorar la condición de los sistemas cardiovascular y digestivo, ayudará la tintura de nueces verdes con whisky. Puede prepararlo vertiendo 500 ml de una bebida con 100 g de nueces picadas, después de lo cual la solución se infunde al sol en una botella de vidrio oscuro durante dos semanas. La mezcla debe agitarse todos los días. Colar la tintura terminada y tomar una cucharada tres veces al día antes de las comidas. Además, la tintura se puede agregar al té con miel y usarse para la bronquitis.

El trébol rojo infundido con whisky es eficaz para la aterosclerosis, los dolores de cabeza y el tinnitus. Prepárelo de la siguiente manera: agregue 600 ml de whisky a 40 g de flores de trébol, infundiendo la mezcla durante dos semanas. La tintura se toma antes del almuerzo o antes de acostarse por 20 g La duración del tratamiento es de aproximadamente 3 meses, con intervalos de 10 días después de cada mes. Se recomienda repetir el curso del tratamiento no antes de los 6 meses.

Daño del whisky

A pesar de la abundancia de propiedades útiles, el whisky es una bebida alcohólica fuerte. De ello se deduce que su uso excesivo afectará ciertamente negativamente al funcionamiento del cuerpo.

A menudo, no se recomiendan altas dosis de whisky porque puede ocurrir la intoxicación más fuerte, que posteriormente puede convertirse en alcoholismo. Un daño notable al whisky tiene en los riñones y el hígado, como resultado de lo cual se interrumpe el trabajo de estos órganos y, en algunos casos, su funcionamiento se detiene.

Las personas con trastornos mentales, las mujeres embarazadas y las mujeres durante la lactancia deben dejar de beber la bebida.

Con un uso excesivo, causa un daño significativo al whisky en el cerebro, como resultado, las funciones de visión, coordinación de movimientos y habla sufren.

En otras palabras, el daño del whisky, así como sus beneficios, dependen completamente de la cantidad de bebida que se consuma.

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