Pepinos adelgazantes
En la dietética moderna, los pepinos para adelgazar son un componente importante de muchas dietas, días de ayuno y sistemas de nutrición, debido a su bajo contenido calórico.
Los pepinos son un cultivo de hortalizas (falsa baya), 95-98% de agua, contienen una cantidad mínima de proteínas, grasas e hidratos de carbono. Son ricos en provitamina A (caroteno), vitaminas B, vitamina C, PP y compuestos orgánicos complejos necesarios para el metabolismo normal del cuerpo. Los pepinos también contienen potasio, compuestos de yodo y fibra, lo que ayuda a mejorar la motilidad intestinal y a eliminar el exceso de colesterol.
Se cree que los pepinos contienen el agua denominada "estructurada" o "viva", que puede tener un efecto curativo en el cuerpo, optimizando el trabajo de todos los órganos y sistemas. Y el jugo de pepino, según el nutricionista Paul Brega, disuelve los venenos que se acumulan en el cuerpo y promueve su excreción, ya que es un diurético bastante fuerte.
Un pepino de tamaño mediano contiene (del valor diario):
- 20% - líquidos;
- 26% de potasio;
- 14% de vitamina C;
- 6% - fibras vegetales.
Es mejor utilizar pepinos para bajar de peso durante su temporada de maduración natural, cuando se cultivan al aire libre en condiciones naturales. Se deben comer frutas pequeñas, crujientes, duras con semillas sin desarrollar, necesariamente con cáscara, ya que es en ellas donde se concentran todas las vitaminas y minerales de la fruta.
Calorías en pepinos
La cantidad de calorías en los pepinos depende de si se cultivan en invernadero o en campo abierto, se usan frescos, ligeramente salados o salados.
Calorías - Pepino fresco 100g:
- Los pepinos molidos contienen 14-15 kcal. (0,1 g de grasa, 0,8 g de proteína, 2,5 g de carbohidratos);
- Los pepinos de invernadero contienen 10 kcal. (0,1 g de grasa, 0,7 g de proteína, 1,8 g de carbohidratos).
Pepinos ligeramente salados, calorías 12-13 kcal. (1,5 grasas, 0,6 proteínas, 1,5 carbohidratos).
El contenido calórico de los pepinos encurtidos es de 13 kcal. (0,1 grasas, 0,8 proteínas, 1,7 carbohidratos).
Este es un dato promedio, los valores reales de calorías y la cantidad de proteínas-grasas-carbohidratos pueden diferir ligeramente, dependiendo de la variedad de pepinos, composición del suelo, zona climática y condiciones climáticas durante el período de crecimiento en campo abierto.
Pepinos para adelgazar, dieta
Se recomienda utilizar pepinos para adelgazar en una dieta para adelgazar, normalizar el metabolismo, limpiar los intestinos de toxinas, mejorar la condición de la piel y el bienestar general. Los pepinos frescos contienen pocas calorías, por lo tanto, al usar pepinos para bajar de peso en una dieta, se garantiza que no necesitará experimentar desnutrición. Los volúmenes de alimentos serán suficientes y su valor nutricional será mínimo.
Además de los pepinos, los siguientes alimentos están permitidos en la dieta:
- Carne baja en grasa (ternera, ternera), pollo;
- Pescados y mariscos;
- Huevos;
- De cereales - arroz;
- Verduras distintas de las patatas
- Productos lácteos fermentados: requesón, kéfir, yogur;
- Varios verdes,
- Frutas distintas de los plátanos, nueces, semillas;
- Pequeñas cantidades de pan integral o de salvado.
Un menú de dieta aproximada con pepinos para bajar de peso durante un día:
- Desayuno: mezcla de cuajada y pepino, una rebanada de pan de centeno, té verde sin azúcar;
- Segundo desayuno: un pomelo pequeño, un puñado de cacahuetes, nueces o cualquier otro fruto seco;
- Almuerzo: okroshka con pepinos frescos o sopa fría de pepino y kéfir, ternera o pollo hervidos, té verde sin azúcar;
- Merienda de la tarde - ensalada de pepinos, lechuga y queso feta;
- Cena: ensalada de verduras con huevos duros y pepinos, sazonada con aceite de oliva, kéfir o yogur, pescado al vapor, té verde sin azúcar o un vaso de kéfir.
El menú adicional del día se puede hacer teniendo en cuenta los alimentos permitidos en la dieta y las preferencias personales. La mayoría de los nutrientes están contenidos en la piel de un pepino, por lo que es mejor no pelarlo al preparar las comidas.
Si es necesario y en ausencia de contraindicaciones médicas, puede organizar días de ayuno con pepinos. Divida un kilo y medio de pepinos frescos en 5 comidas y cómelos durante el día, preferiblemente sin sal. Si es difícil pararse todo el día solo con pepinos, se permite incluir en la dieta 100 g de carne magra hervida, 100 g de requesón bajo en grasa o 2 huevos duros.
Otra opción para usar pepinos para bajar de peso es simplemente aumentar su número en el menú diario, tratando de comer un pepino fresco sin sal antes de cada comida. Esto ayudará a reducir el espacio libre en el estómago, reduciendo la cantidad ingerida y acelerará la absorción de proteínas animales, debido a la presencia de enzimas especiales en los pepinos. También es aconsejable consumir solo pepinos frescos y agua potable limpia después de 18-19 horas.
Pepinos ligeramente salados y en escabeche para bajar de peso
A pesar del bajo contenido calórico de los pepinos encurtidos, no se recomiendan para su uso en dietas de adelgazamiento debido al alto contenido de sales que retienen agua en el organismo, reduciendo la tasa de procesos metabólicos.
Los pepinos encurtidos son ricos en fibra, que ayuda a limpiar el tracto gastrointestinal, antioxidantes necesarios para la unión de radicales libres, bacterias beneficiosas que inhiben la microflora intestinal patógena, ácido láctico, que reduce el colesterol en sangre, normaliza la presión arterial y mejora la circulación sanguínea. Por lo tanto, fuera de temporada, cuando no hay oportunidad de comer pepinos frescos, se permite incluir pepinos encurtidos en el menú en cantidades razonables.
Los pepinos ligeramente salados, cuyo contenido calórico también es bajo, mientras que la cantidad de sal en ellos es insignificante y las vitaminas y los nutrientes se conservan prácticamente, se pueden usar en dietas para perder peso, pero no más de 100-200 g por día.
Los pepinos en escabeche y ligeramente salados para bajar de peso no se recomiendan categóricamente para ser incluidos en el menú para enfermedades del hígado, páncreas, riñones y estómago.
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