Productos para ayudar con el dolor articular
Nuestra salud está directamente relacionada con los alimentos que consumimos. Esto también se aplica al estado de las articulaciones. En este artículo, hablaremos sobre qué alimentos necesita comer para reducir el dolor articular.
¿Por qué las articulaciones duelen y funcionan mal?
La principal causa del dolor en las articulaciones es una violación de los procesos metabólicos en el cuerpo. Las articulaciones se forman a partir del mismo material que otras células del cuerpo. Estos materiales, a su vez, se forman a partir de nutrientes. Desafortunadamente, nuestra comida hasta la fecha es mala. En su mayoría, estos son productos semiacabados o alimentos mal cocidos. Como resultado del ambiente ácido creado por los alimentos refinados ricos en calorías, nuestras articulaciones pierden elasticidad, se debilitan y se vuelven vulnerables.
La nutrición en general juega un papel muy importante en la salud del cuerpo en general. Podemos decir que literalmente consistimos en lo que comemos. Si comemos alimentos de mala calidad, nuestras células se forman a partir de todo tipo de sustitutos, que se encuentran en exceso en quesos añejos, embutidos, productos semiacabados, alimentos enlatados y otros productos destinados al almacenamiento a largo plazo. En tales productos, no hay oligoelementos ni vitaminas, excepto quizás de origen sintético. Pero en exceso de aditivos químicos.
Incluso al comprar productos naturales (verduras, pescado, carne, requesón, leche, huevos), por regla general, los sometemos a un tratamiento térmico, agregamos demasiada mayonesa y salsa de tomate, sal, vinagre, azúcar, como resultado de lo cual pierden la mayoría de sus cualidades útiles.
Cómo funcionan las articulaciones
La cavidad articular contiene líquido sinovial, que es único en sus propiedades y composición biológica. En composición, está cerca del plasma sanguíneo, solo que contiene menos proteínas y el ácido hialurónico es obligatorio, un componente que hace que este líquido sea viscoso, por lo que se produce una lubricación constante de las articulaciones.
Bajo la influencia de múltiples factores negativos y, en primer lugar, una nutrición absolutamente malsana, la síntesis de ácido hialurónico en las células se ralentiza y, a veces, se detiene por completo. En este caso, el líquido sinovial no puede realizar su función principal, como resultado de lo cual los tejidos de las articulaciones comienzan a deteriorarse rápidamente. Después de todo, pase lo que pase, usamos activamente nuestras articulaciones a diario y cada hora.
Las articulaciones están cubiertas con membranas sinoviales que contienen líquido sinovial. Por lo tanto, tan pronto como la composición del fluido se deteriora, las conchas ya no protegen las articulaciones de la fricción. En tal situación, las articulaciones no pueden funcionar correctamente incluso en personas jóvenes, lo que conduce a artrosis, artritis y otras enfermedades del sistema osteoarticular. El problema es que estas enfermedades tienen que ser tratadas durante muchos años y el tratamiento no siempre tiene un resultado positivo.
Alimentos saludables y no saludables para las articulaciones
¿Qué alimentos deben estar presentes en nuestra dieta para que nuestras articulaciones nos sirvan adecuadamente, incluso en la vejez?
Primero, hablemos de qué alimentos es mejor excluir de la dieta o minimizar su consumo. En primer lugar, todos estos son alimentos fritos, dulces grasos, refrescos, salchichas ahumadas. Sería aconsejable sustituir los alimentos fritos por alimentos guisados, hervidos o horneados. En lugar de pasteles, debe acostumbrarse a las jaleas de frutas, mermeladas. Y en lugar de refrescos, a gelatina y compotas, jugos naturales y bebidas de frutas.
Si desea mantenerse en movimiento, incluso en la vejez, debe evitar los alimentos que contienen fosfato. Si esto no se hace, entonces con su consumo regular, corre el riesgo de convertirse en un paciente habitual de ortopedistas, reumatólogos y neurólogos, y todas sus ganancias se destinarán a medicamentos.
Se encuentran muchos fosfatos en los siguientes alimentos:
- Bebidas sin alcohol mineralizadas artificialmente;
- Leche concentrada en latas;
- Leche condensada;
- Polvo de hornear para masa;
- Pan de harina de alta calidad;
- Palitos de cangrejo;
- Casi todo tipo de embutidos y embutidos;
- Bebidas alcohólicas;
- Productos de queso y cuajada procesada;
- Casi todos los tipos de helados (a excepción de la leche y la nata).
Para reducir la cantidad de fosfato en el cuerpo, serán útiles las cerezas, los albaricoques, los higos, las yemas de huevo y las verduras. Es útil comer alimentos ricos en magnesio: reduce la absorción de fósforo. Estos productos incluyen: orejones, pasas, ciruelas pasas, dátiles, miel de trigo sarraceno, cacao, trigo sarraceno y avena, salvado.
Al mismo tiempo, el calcio y el fósforo natural deben consumirse en los alimentos, ya que son esenciales para los huesos. Estos elementos se encuentran en los siguientes alimentos: queso duro bajo en grasa, productos lácteos fermentados, leche baja en grasa.
Para que la cantidad de ácido hialurónico no disminuya en el líquido interarticular, es necesario ingerir alimentos ricos en mucopolisacáridos. Estos productos incluyen algas, camarones, mejillones y otros mariscos, así como huesos y cartílagos de aves y pescados, es decir, aquellos productos a partir de los cuales se suelen preparar aspic, gelatina y caldos.
Desafortunadamente, en la mayoría de los casos, las amas de casa están acostumbradas a eliminar estos productos de los alimentos. A menudo descartan cabezas de pescado y muslos de pollo, prefiriendo dejar solo la carne. Y en general, solían reemplazar la carne natural con carne picada y productos semiacabados convenientes. Pero de una cabeza de pescado, por ejemplo, puede cocinar no solo sabroso, sino también un oído saludable para las articulaciones.
La gelatina y gelatina de frutas son perfectas como postres, pero solo naturales.
Vitaminas para vasos sanguíneos
Todas las vitaminas deben consumirse para los vasos, pero algunas de ellas serán especialmente útiles. En primer lugar, es la vitamina D. Evita que el calcio se elimine de los huesos. La vitamina está contenida en mantequilla, yema de huevo, productos lácteos fermentados, queso, requesón, hígado de pescado.
Para restaurar las articulaciones se necesitan las vitaminas A, B, C, E, K, que se encuentran en grandes cantidades en las verduras crudas. La vitamina F, un complejo de ácidos grasos poliinsaturados que se encuentran en los aceites vegetales o de oliva, el pescado de mar graso (por ejemplo, en el arenque común), tiene un efecto antiinflamatorio en las articulaciones.
Es muy importante conservar el ácido ascórbico en los alimentos. Para hacer esto, los productos deben cocinarse lo menos posible y las ensaladas deben cortarse inmediatamente antes de su uso.
La conservación tampoco contribuye a la conservación del ácido ascórbico. La mejor solución sería congelar frutas naturales y, en invierno, cocinar compotas a partir de ellas.
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