Cereza
La cereza es una planta frutal muy extendida. Durante mucho tiempo, sus frutos se han utilizado no solo como alimento, sino también como una rica fuente de vitaminas y minerales. Hoy en día, las cerezas se cultivan en muchos países y, según algunas estimaciones, existen unas 200 variedades.
La proporción de BJU en el producto
Fuente: depositphotos.com ¿Cómo quemar 50 kcal?
| Caminando | 13 minutos |
| Trotar | 6 minutos |
| Nadando | 4 minutos |
| Una bicicleta | 7 minutos |
| Aeróbicos | 10 minutos. |
| Tareas del hogar | 17 minutos |
Propiedades útiles de las cerezas
Las frutas de cereza agridulce en su composición química contienen muchos ácidos orgánicos útiles: cítrico, málico, salicílico y succínico, azúcares, sustancias de pectina, ácido fólico, vitaminas A, C, E, B1, B2, PP, así como micro y macroelementos, incluyendo zinc, potasio, cobre, fósforo, manganeso, hierro, yodo, cromo, molibdeno, flúor, boro, calcio, vanadio, níquel, cobalto, rubidio y magnesio. El contenido calórico de las cerezas es bajo: solo 49 kcal por 100 g de bayas maduras.
Las principales propiedades beneficiosas de las cerezas incluyen cualidades bactericidas y antiinflamatorias. Es gracias a ellos que las cerezas tienen una capacidad bastante rara para que las frutas destruyan los estreptococos y estafilococos, así como también afecten a los agentes causantes de la disentería.
Las antocianidinas contenidas en la pulpa de la fruta reducen el contenido de ácido úrico en el cuerpo. Debido a esto, las cerezas se utilizan en la medicina popular para la gota y la artritis.
Las frutas frescas pueden eliminar rápidamente la inflamación de las articulaciones y aliviar el dolor.
Los taninos activos de vitamina P con ácido ascórbico y los pigmentos contenidos en las frutas de cereza ayudan a fortalecer los capilares sanguíneos y aumentan su tono, lo que ayuda a prevenir hemorragias. Las cerezas también son útiles para reducir la presión arterial alta. Estos beneficios de las cerezas están respaldados por muchos estudios médicos, ya que se ha demostrado que reducen las tasas de ataque cardíaco en quienes las incluyen regularmente en sus dietas. Además, las cerezas ayudan a aumentar rápidamente los niveles de hemoglobina.
La cumarina, que forma parte de la pulpa de las bayas, reduce la coagulación sanguínea, por lo que las cerezas frescas son útiles para la prevención de algunas complicaciones de la aterosclerosis arterial.
El cobre que contienen las cerezas lo hace útil en el tratamiento de enfermedades mentales y epilepsia. Además, las frutas se utilizan a menudo en el tratamiento de los resfriados como agente antipirético, así como como expectorante para la tos y la bronquitis.
Las bayas frescas o el jugo de ellas se consideran las más útiles. El jugo de cereza es considerado uno de los líderes entre los jugos frescos por sus cualidades medicinales. Las propiedades beneficiosas que posee tienen un efecto fortalecedor general y ayudan a mejorar los procesos metabólicos en el organismo.
Es útil beber jugo de cereza para la anemia, tanto para la profilaxis como para el tratamiento, ya que el magnesio, el cobalto, el hierro, los pigmentos y las vitaminas del grupo C y B incluidos en la composición química de las bayas son fácilmente absorbidos por el cuerpo y no causan efectos secundarios. Se cree que un vaso de jugo de cereza contiene 25 veces más antioxidantes que los jugos de otras frutas y verduras ricas en vitaminas.
Otra propiedad útil de las cerezas es la capacidad de los frutos de este árbol para eliminar las toxinas nitrogenadas del cuerpo.
Hay sustancias útiles no solo en las frutas, sino también en las semillas, los tallos, las hojas, las raíces y la corteza de un árbol. Las semillas de baya contienen aceites esenciales y grasos y glucósido de amigdalina, corteza - cumarina, taninos, amigdalina.
Según algunos estudios, las semillas de cereza contienen ácido elágico, vitamina B 17, que bloquea el desarrollo de las células cancerosas. Sin embargo, hasta la fecha, no existe una opinión inequívoca de los científicos sobre la efectividad del uso de estas propiedades en oncología.
Aplicación de cereza
Las cerezas frescas son las más útiles. Para aumentar la hemoglobina y prevenir el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, es suficiente beber un vaso de jugo de cereza fresco al día. Es muy útil beber jugo durante el embarazo, ya que el ácido fólico en su composición ayuda a proteger al niño del desarrollo de diversas patologías. Para hacer jugo de cereza, lo mejor es combinar varias variedades de cerezas. Los mejores resultados se obtienen mediante la combinación de variedades aromáticas de tamaño medio con jugosas y carnosas.
Con disentería, como diurético, así como como agente hemostático para el sangrado menstrual prolongado y abundante, puede preparar una decocción de los tallos de las bayas, para lo cual se hierven 2 cucharaditas de los tallos de las cerezas en un vaso de agua y se infunden durante varias horas. Aplicar el caldo resultante en una cucharada hasta 4 veces al día. Además, una decocción de los tallos de las bayas tiene un efecto astringente.
La infusión de raíces de cereza se usa para las úlceras de estómago y de la corteza, para convulsiones, dolores reumáticos y neurosis. El caldo se prepara a partir de una cucharada de raíz o corteza y se bebe en un vaso diariamente. Las decocciones de ramas jóvenes de cerezo se utilizan para la colitis crónica y la diarrea.
Las hojas de cerezo se incluyen a menudo en preparaciones medicinales. Para las enfermedades renales, se usan simultáneamente con hojas de mora, cabezas de trébol rojo y flores de tanaceto, para anemia y enfermedades inflamatorias, con hojas de serbal y flores de tomillo y caléndula, para resfriados, en proporciones iguales con manzanilla.
En cosmetología, las cerezas se utilizan con mayor frecuencia para pieles grasas. La pulpa de las frutas frescas cierra los poros dilatados y ayuda a eliminar los puntos negros, además de hacer que la piel sea flexible y saludable, a la vez que la protege del ambiente externo.
Contraindicaciones
Comer cerezas en grandes cantidades está contraindicado en la diabetes y la obesidad debido al alto contenido de azúcar que contiene. Con precaución, debe incluirlo en su dieta con mayor acidez del jugo gástrico y úlcera gástrica. Además, comer cerezas está contraindicado en procesos inflamatorios crónicos y trastornos digestivos.
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