¿Cuánto necesitas beber para bajar de peso?
Dicen que para adelgazar es necesario beber agua. Esta afirmación es cierta por al menos tres razones: el agua no contiene calorías, mantiene el equilibrio agua-sal y, finalmente, neutraliza la sensación de falsa hambre. ¿Cómo utilizar el agua en la lucha contra la obesidad y cuánto se debe beber para adelgazar?
¿Hambre o sed?
Muchos de nosotros no pensamos en cuánto beber para adelgazar, al contrario, buscamos algo de comer para adelgazar. Resulta que para el cuerpo humano la diferencia entre hambre y sed es tan pequeña que reacciona a la falta de líquido con un aumento del apetito. Además, la capacidad de distinguir entre estas dos sensaciones disminuye con la edad. Y cuando crea que es hora de ponerse a dieta, beber agua es lo que su cuerpo realmente necesita.
El hecho es que los centros de hambre y sed en el cerebro se encuentran cerca. El agua para nuestro cuerpo es una fuente de energía hidroeléctrica en las membranas celulares, en cuyo contexto se produce el metabolismo del sodio y el potasio. Cuando hay escasez de agua, las células se "vuelven a entrenar" para depender de la energía de los alimentos, que antes se obtenía del agua. Esta vía conduce al uso activo de proteínas y carbohidratos, así como a la acumulación de grasas. Para obtener energía, el cuerpo necesita igualmente comida y agua. Por tanto, el cuerpo puede responder a ambas señales de la misma forma.
¿Cómo distinguir entre hambre y sed? Los nutricionistas recomiendan beber un vaso de agua cuando sienta un poco de hambre. Si la sed se disfraza de hambre, 20 minutos después de tomar agua, la sensación desagradable pasará, por lo que para perder peso, debe beber agua. Si su estómago todavía está succionando, entonces su cuerpo realmente necesita comida. No hay nada de malo en tomar agua antes de las comidas. Por el contrario, el agua preparará el esófago para la ingesta de alimentos y reducirá el apetito. Por tanto, se considera la mejor dieta para beber agua.
Equilibrio agua-sal
Normalmente, la sangre contiene un 94% de agua y dentro de las células el contenido de agua alcanza el 75%. Esta diferencia crea las condiciones para la penetración del agua en las células. Pero el equilibrio principal del líquido intracelular y extracelular está regulado por iones de potasio y sodio. Los científicos lo llaman bomba de sodio-potasio. El sodio ayuda a retener agua en el cuerpo, mientras que el potasio, por el contrario, elimina el agua. Mientras este trío (potasio, sodio y agua) esté en equilibrio, el peso se mantiene dentro del rango natural. Vale la pena romper el delicado equilibrio, y tenemos agotamiento hídrico o edema y aumento de peso.
Para comprender cuánto necesita beber para perder peso, vale la pena comprender: el agua es necesaria para el mantenimiento normal del equilibrio potasio-sodio. Normalmente, el exceso de agua se excreta fácilmente a través de los riñones, los pulmones y las glándulas sudoríparas. La retención de líquidos en el organismo se produce debido al desequilibrio, principalmente debido a los alimentos. Por ejemplo, salchichas, quesos, carnes ahumadas, pescado salado y muchos otros productos contienen un exceso de sal de mesa o, en el lenguaje de la química, cloruro de sodio. El uso de estos productos provoca retención de líquidos a nivel celular. El potasio también se encuentra en los orejones, los frijoles, las algas, los guisantes, las ciruelas pasas, las almendras, las patatas y muchos otros productos, cuyo uso ayuda a eliminar el exceso de líquido del organismo.
Para bajar de peso, necesitas beber agua
El deseo de alimentos con mayor valor energético está en nuestros genes. Es un mecanismo de supervivencia, perfeccionado durante milenios. Pero ahora que el estilo de vida y el contenido calórico de los alimentos han cambiado, el hábito de saciar la sed con bebidas ricas en energía se ha convertido en una de las razones de la obesidad masiva. Conociendo el contenido calórico de nuestras bebidas favoritas, no es difícil calcular cuántas calorías bebemos cuando tenemos sed:
- Cacao con leche - 102 kcal;
- Cóctel de leche - 96 kcal;
- Compota de cereza - 53 kcal;
- Café con leche - 64 kcal;
- Café helado (con helado) - 112 kcal;
- Bebida de frutas de arándano rojo - 41,4 kcal;
- Jugo de naranja - 60 kcal;
- Jugo de uva - 70 kcal;
- Jugo de manzana - 45 kcal;
- Kvas de pan - 20 kcal;
- Cola - 42 kcal;
- Cerveza - 45 kcal;
- Champán seco - 64 kcal;
- Vodka - 235 kcal;
- Té con azúcar - 41 kcal;
- Té sin azúcar - 1 kcal;
- Agua - 0 kcal.
Las cifras que damos corresponden al contenido calórico de 100 gramos del producto. Pero como una taza o vaso ordinario contiene al menos 200 ml de líquido, entonces para estimar la escala real del problema, las cifras dadas deben multiplicarse por dos o más. Y solo beber agua pura en cantidades ilimitadas no conlleva el riesgo de obesidad.
Dieta: como beber agua
¿Existe una "dieta del agua"? Sí, pero a diferencia de la mayoría de los sistemas alimentarios, no requiere restricciones dietéticas. Todo lo que necesita hacer es beber suficiente agua. ¿Cuánta agua debes beber al día para adelgazar? Comencemos con el hecho de que el requerimiento diario de cada persona es individual: necesitamos aproximadamente 30-40 ml de líquido por cada kilogramo de peso. Por ejemplo, con un peso de 60 kg, necesitará 1.8-2.4 litros de agua, y con un peso de 90 kg, 2.7-3.6 litros de agua al día. Esta necesidad se puede satisfacer no solo con líquidos, sino también con alimentos. Casi todos los alimentos sólidos contienen 50-60% de agua. Entonces, en la carne esta cifra alcanza el 58-67%, en el pescado, alrededor del 70%, en los cereales, alrededor del 80% e incluso el pan es 50% de agua. Como regla general, alrededor del 40% de la necesidad diaria de agua del cuerpo se suministra con alimentos, el resto lo “recuperamos” con bebidas. Sabiendo esto,puede determinar fácilmente por sí mismo cuánta agua necesita beber por día para perder peso: con una dieta normal y un peso de 60 kg, debe beber además de la comida al menos 1 litro de agua al día, e incluso más en el calor.
Estos números solo son válidos para personas sanas. En caso de enfermedad renal y cardíaca, el volumen de líquido suele reducirse. Y si tiene sobrepeso, un nutricionista, por otro lado, puede recomendar aumentar el volumen de agua potable en 500 ml.
Para decidir cuánto necesita beber para perder peso, también debe considerar la compatibilidad de la ingesta de líquidos con las comidas. Beber agua a temperatura ambiente con el estómago vacío mejorará los procesos metabólicos y promoverá la pérdida de peso. El agua se puede tomar 20 minutos antes de las comidas o entre comidas. Lo principal es no dejarse llevar por los intentos de sustituir una comida completa por agua. El agua fría ralentiza el proceso de digestión, por lo que después de una comida abundante, solo puede beber líquido tibio.
A la hora de determinar por ti mismo cuánto necesitas beber para adelgazar, conviene recordar que la sensación de sed siempre llega con un ligero retraso, cuando el cuerpo ya sufre deshidratación. Para mantener un equilibrio hídrico óptimo en su cuerpo, adquiera el hábito de beber 1-2 vasos de agua inmediatamente después de despertarse.
El agua regula la temperatura corporal, limpia el cuerpo, aporta nutrientes a las células, hidrata la piel, flexibiliza las articulaciones y ayuda a fortalecer los músculos, regula la digestión y ayuda a mantener un peso saludable. Y si ya has determinado cuánto necesitas beber para adelgazar, haz de la ingesta regular de agua pura una práctica diaria. Tenga siempre a mano un recipiente con agua; déjelo "asentarse" en su escritorio, en su bolso, en su automóvil. Y así siempre podrá mantener el equilibrio de líquidos perfecto para una vida sana y activa.
¿Encontraste un error en el texto? Selecciónelo y presione Ctrl + Enter.
