sueco
Rutabaga es una planta bienal de la familia de las coles. Después de la plantación, en el primer año, crece una roseta de hojas y una raíz, y en el segundo año, flores y frutos (vainas poliespermas). La raíz en el segundo año se vuelve ovalada y grande, su pulpa es de color amarillo anaranjado o blanco. Existe la teoría de que la verdura colinabo se crió como resultado del cruce de nabo y col blanca.
La proporción de BJU en el producto
Fuente: depositphotos.com ¿Cómo quemar 37 kcal?
| Caminando | 9 minutos |
| Trotar | 4 minutos |
| Nadando | 3 min. |
| Una bicicleta | 5 minutos. |
| Aeróbicos | 7 minutos |
| Tareas del hogar | 12 minutos |
Propiedades útiles del sueco
Rutabaga contiene muchas vitaminas, minerales, azúcares, fibra, proteínas, pectinas y aceite esencial. Esta verdura contiene una gran cantidad de ácido ascórbico (vitamina C) y permanece durante el almacenamiento a largo plazo y el tratamiento térmico (incluso en agua hirviendo). Además, el colinabo vegetal contiene vitaminas B, caroteno (provitamina A), vitamina P.
Hay una gran cantidad de oligoelementos de calcio en el suero, por lo que está indicado para su uso en pacientes con osteoporosis. También contiene magnesio, azufre, fósforo, hierro, cobre, potasio y sodio. Dada la rica composición de vitaminas y minerales, se recomienda el uso de este vegetal para la hipovitaminosis, especialmente en invierno y principios de primavera.
El contenido calórico del sueco es bajo (solo 37 kcal por 100 g).
En la medicina popular rusa, el sueco se ha utilizado durante mucho tiempo, hace varios siglos se utilizó para los resfriados. Esto es bastante racional, ya que el rico contenido de ácido ascórbico estimula el sistema inmunológico. También se sabe que se utilizan semillas de sueco para tratar el sarampión en los niños.
El colinabo vegetal es un producto alimenticio valioso, se usa para el estreñimiento, se recomienda incluirlo en la dieta de pacientes con enfermedades cardiovasculares. La propiedad diurética del sueco se conoce desde hace mucho tiempo y se utiliza en el tratamiento de edemas de diversos orígenes.
Comer suero como alimento ayuda a normalizar el metabolismo, reducir el colesterol en sangre (que se deposita en los vasos sanguíneos y forma placas ateroscleróticas). Por lo tanto, con la aterosclerosis, se recomienda incluir colinabos en la dieta.
Rutabaga también tiene un efecto mucolítico, es decir, contribuye al adelgazamiento del esputo y la aparición de una tos productiva. Esta verdura ayuda perfectamente con las enfermedades pulmonares inflamatorias crónicas (bronquitis crónica, asma bronquial, bronconeumonía).
Receta de jugo de miel de colinabo para el tratamiento de la tos: se pela un colinabo de tamaño mediano, se pica en una picadora de carne y se mezcla con miel en una proporción de 2: 1. Tomar la mezcla 1 cucharada de postre 4 veces al día con abundante agua, independientemente de la comida.
El jugo de sueco es un excelente agente cicatrizante y anti-quemaduras, ya que contiene fitoncidas, que tienen un fuerte efecto antimicrobiano. Aplicar gachas de colinabo a las heridas purulentas ayuda a limpiarlas y curarlas. Además, el jugo de nabo fresco está indicado para el tratamiento de la anemia ferropénica, ya que contiene una gran cantidad de hierro.
También se conocen las propiedades antiinflamatorias de los colinabos, por lo que el enjuague de la cavidad bucal con su jugo para enfermedades inflamatorias se ha utilizado durante mucho tiempo y da un buen efecto.
El sueco contiene sulforano, que ayuda a eliminar sustancias tóxicas del cuerpo y tiene un efecto anticancerígeno.
Rutabaga también potencia las contracciones peristálticas de los intestinos, mejora la digestión, normaliza el metabolismo, por lo que es muy útil para la obesidad. Y el bajo contenido calórico del sueco en combinación con una rica composición vitamínica lo hace indispensable en la lucha contra el exceso de peso.
La rutabaga es un producto hipoalergénico (es decir, su capacidad para provocar reacciones alérgicas es baja), por lo que puede incluirse en la dieta de los niños pequeños.
Para el estreñimiento crónico, es mejor usar solo jugo de colinabo, ya que tiene un efecto más suave.
El sueco está contraindicado en enfermedades agudas del tracto gastrointestinal.
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