Nuez
La nuez es un manjar que se conoce desde la antigüedad y se utiliza en casi todas las cocinas del mundo. Hipócrates mencionó la utilidad de esta nuez.
El valor nutricional |
---|
Ración Nuez 100 g |
Cantidad por porcion |
Calorías 654 Calorías de grasa 586.89 |
% Valor diario * |
Grasa total 65,21 g 100% |
Saturar grasa 6.13 g 31% |
Poliinsaturado. grasa 47,17 g |
Monoinsaturados. grasa 8,93 g |
Colesterol 0 mg 0% |
Sodio 2 mg 0% |
Potasio 441 mg 13% |
Carbohidratos totales 13,71g 5% |
Azúcar 2,61 g |
Fibra dietética 6,7 g 27% |
Proteínas 15,23 g 30% |
Vitamina B6 27% |
Vitamina C 2% |
Vitamina K 3% |
Niacina 6% |
Tiamina 23% |
Hierro 16% |
Calcio 10% |
Magnesio 40% |
Fósforo 35% |
Zinc 21% |
* Cálculo para una dieta diaria de 2000 kcal |
La proporción de BJU en el producto
Fuente: depositphotos.com ¿Cómo quemar 654 kcal?
Caminando | 164 minutos |
Trotar | 73 minutos |
Nadando | 55 minutos |
Una bicicleta | 93 minutos |
Aeróbicos | 131 minutos |
Tareas del hogar | 218 minutos |
Propiedades útiles de las nueces
Las propiedades curativas de las nueces se conocen desde hace mucho tiempo y muchas de ellas se describen en las obras antiguas de los curanderos Hipócrates y Avicena. En la medicina oriental, las nueces se valoran por su capacidad para fortalecer el corazón, mejorar la actividad cerebral y la memoria y limpiar el hígado. En la medicina popular, las nueces se han utilizado durante mucho tiempo en el tratamiento de enfermedades renales, tuberculosis e indigestión, y las hojas de la planta se utilizan como un agente curativo eficaz.
Las principales propiedades beneficiosas de las nueces incluyen su capacidad para proporcionar efectos reparadores, antiinflamatorios, antiparasitarios, astringentes, antiescleróticos, bactericidas, hemostáticos y cicatrizantes.
Numerosos estudios han demostrado que las nueces contienen más antioxidantes que otros tipos de nueces. Los antioxidantes aumentan la capacidad del cuerpo para defenderse de diversas enfermedades, lo que los hace casi indispensables en la dieta diaria. Asimismo, las nueces son útiles como profilaxis de la aterosclerosis y la diabetes mellitus, ya que las grasas incluidas en su composición en grandes cantidades no contienen colesterol.
Las nueces pueden compensar la falta de ácido ascórbico y tocoferol en el cuerpo. Además, el núcleo de una nuez madura contiene fibra, esteroides, alcaloides, coratriterpenoides, vitaminas E, A, P, C, B, quinonas, taninos y muchos oligoelementos: calcio, hierro, yodo, sodio, potasio, fósforo y magnesio. Por su composición química, las nueces alivian la fatiga y fortalecen los músculos, mejoran la memoria y protegen contra la radiación, reducen la irritabilidad y la ansiedad, ayudan a mejorar el valor nutricional de la leche en las madres lactantes y aumentan la hemoglobina. Además, prácticamente no hay gluten en el grano que pueda provocar alergias.
El magnesio contenido en las nueces, que tiene propiedades vasodilatadoras y diuréticas, permite que se utilicen para disminuir la presión arterial, y el yodo hace que las nueces sean útiles para las enfermedades de la tiroides.
En la medicina popular, no solo las nueces, sino también las hojas de los árboles se utilizan ampliamente, gracias a los aceites esenciales, aldehídos, ácidos, caroteno, vitamina C y alcaloides que contienen. La mayoría de las veces se usan para tratar la disbiosis intestinal, las irregularidades menstruales, la gota y el reumatismo, y una decocción de particiones de nueces es muy útil en enfermedades de la glándula tiroides y mastopatía.
Aplicación de nuez
Para saturar el cuerpo con vitaminas y minerales útiles, así como para prevenir el desarrollo de muchas enfermedades cardíacas y diabetes, se recomienda incluir regularmente en su dieta de una a tres nueces por día.
La nuez es especialmente útil como multivitamínico para niños debilitados, madres lactantes, mujeres embarazadas y ancianos. Al mismo tiempo, para preservar la calidad de sus constituyentes antioxidantes, es mejor comer los frutos secos crudos, sin someterlos a tratamiento térmico.
Para la prevención de diversas enfermedades, las nueces se pueden usar en combinación con otros productos. Entonces, las nueces con pasas son efectivas para fortalecer el músculo cardíaco, para aumentar la inmunidad, es mejor comer nueces con miel y para la prevención de la aterosclerosis, se prepara el siguiente medicamento: se mezclan diez granos de nueces con una cucharada de aceite de girasol o de oliva y dos dientes de ajo.
Con mastopatía, puede usar una tintura de particiones de nogal. Para su preparación, las particiones de veinte nueces insisten en 100 g de vodka durante diez días, después de lo cual toman de 15 a 20 gotas tres veces al día durante al menos dos meses. Esta tintura también se puede utilizar para mejorar los niveles hormonales.
El aceite de nuez se recomienda para diabetes, hipertensión, enfermedades renales, tiroideas y hepáticas, otitis media y colitis. La característica principal del uso externo del aceite es su capacidad para restaurar y mantener un intercambio completo en los tejidos de la piel, lo que permite su uso en el tratamiento de eccemas, tuberculosis cutánea, liquen, quemaduras, heridas largas que no cicatrizan y erisipela.
En cosmetología, el aceite de nuez se utiliza para pieles secas y envejecidas, ya que tiene un efecto tónico y rejuvenecedor.
Contraindicaciones
Con todas las propiedades útiles de las nueces, debe saber que deben comerse de tres a ocho piezas por día, y en grandes cantidades, las nueces son dañinas y pueden causar vasoespasmo e inflamación de las amígdalas. Además, el consumo excesivo de frutos secos puede provocar alergias, que se manifiestan como estomatitis y urticaria. Además, las nueces son dañinas para la colitis, enterocolitis, eccemas y diversas enfermedades de la piel, por lo que se recomienda incluirlas en tu dieta con precaución.
Video de YouTube relacionado con el artículo:
¿Encontraste un error en el texto? Selecciónelo y presione Ctrl + Enter.