Vitamina (s)
Vitamina (s) (vitaminum; lat.vita - life + arab amine - true, safe) - componentes insustituibles de la nutrición de origen orgánico, que se encuentran en los alimentos en cantidades mínimas, no relacionados con materiales plásticos o fuentes de energía, pero que participan en la regulación fisiológica y procesos biológicos.
Asignar:
- Vitamina A - retinol, dehidroretinol, retinal; provitaminas A - carotenoides;
- Vitamina A-aldehído - retinaldehído;
- Ácido de vitamina A - ácido retinoico;
- Vitamina A-alcohol - retinol;
- Vitamina B 1 - tiamina, aneurina;
- Vitamina B 2 - riboflavina, lactoflavina;
- Vitamina B 4 - colina;
- Vitamina B 6 - piridoxina, piridoxamina, piridoxal;
- Vitamina B 8 - inositol, inositol;
- Vitamina B 9 - ácido fólico;
- Vitamina B 12 - cianocobalamina, hidroxicobalamina, metilcobalamina, 5-desoxiadenosilcobalamina;
- Vitamina B 13 (obsoleta) - ácido orótico;
- Vitamina B 15 - ácido pangámico;
- Vitamina B c - ácido fólico;
- Vitamina B t - carnitina, levocarnitina, L-carnitina;
- Vitamina B x - ácido para-aminobenzoico;
- Vitamina C - ácido ascórbico;
- Vitamina D - calciferol (s);
- Vitamina D 2 - ergocalciferol;
- Vitamina D 3 - colecalciferol;
- Vitamina E - tocoferoles, tocotrienoles;
- Vitamina F: ácidos grasos esenciales (oleico, araquidónico, linoleico, linolénico);
- Vitamina H - biotina;
- Vitamina K - filoquinonas;
- Vitamina M - ácido fólico, folato;
- Vitamina P - bioflavonoides (rutina, quercetina, hesperidina, eriodictina, antocianinas, catequinas y otros);
- Vitamina PP - ácido nicotínico;
- La vitamina U (sinónimo: S-metilmetionina) es el nombre general de las sustancias similares a las vitaminas: cloruro de metil metionina sulfonio y metil metionina sulfonio.
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