Nutricionista
El nutricionista es un médico que se ocupa de los problemas de la nutrición racional, incluida la nutrición médica. Como regla general, un nutricionista realiza la recepción en instituciones hospitalarias o sanatoriales.
El médico dietista selecciona la dieta, ayuda al paciente a elegir la nutrición adecuada, fisiológicamente equilibrada, sana y cómoda de por vida. La comodidad es un factor importante, ya que solo entonces es posible adherirse a los principios de una dieta saludable seleccionada no durante un cierto período de tiempo, sino durante toda la vida. Por lo tanto, el consejo del dietista debe seleccionarse teniendo en cuenta el ritmo de vida, los hábitos y las preferencias gustativas del paciente. Además, la dieta, seleccionada por el nutricionista, debe proporcionar una sensación de saciedad y mantener al paciente sano.
Un nutricionista competente siempre tendrá en cuenta la salud del paciente. Según los nutricionistas, incluso las pequeñas desviaciones en la salud del paciente, detectadas exclusivamente mediante pruebas, son la razón para realizar cambios en la nutrición.
Pero el conocimiento por sí solo no es suficiente, debe aplicarse en la práctica. El nutricionista es responsable de cambiar la actitud del paciente hacia la comida. Cuando, según el consejo de un nutricionista, un paciente que antes consumía comida chatarra sin pensarlo comienza a convertirse en un gourmet que primero evalúa, elige y solo luego come, entonces podemos decir que la alimentación saludable se ha convertido en la norma del paciente. Como regla general, este proceso lleva varios meses y, a menudo, se asocia con ciertas dificultades en el trabajo de un nutricionista. Después de todo, los hábitos solo se pueden cambiar cuando lo nuevo es mucho más interesante y agradable que lo antiguo y produce resultados positivos. Por lo tanto, un nutricionista, según las revisiones, también debería poder resolver problemas psicológicos, a saber:
- ¿Cómo aprender a disfrutar la vida sin comer?
- ¿De dónde sacar el deseo y la fuerza para cambiarte a ti mismo?
- ¿Qué obtendrá una persona como resultado de los cambios?
Además, un médico dietista debe brindar apoyo continuo a los pacientes. Después de todo, cuando hay alguien con quien discutir problemas urgentes, a quien mostrar los resultados obtenidos, es mucho más fácil cambiar. Después de todo, las personas a menudo carecen de un apoyo competente en cualquier empresa.
¿Qué enfermedades trata un nutricionista?
- Trastornos del sistema digestivo (acidez, eructos, malestar y pesadez en el abdomen, hinchazón, amargura en la boca, trastornos de las heces, etc.);
- Dolores de cabeza, migrañas;
- Deficiencia de peso;
- Dolor articular, hipertensión arterial;
- Erupciones cutáneas (seborreicas, acnéicas, alérgicas), picazón;
- Aumento de los niveles de colesterol en sangre;
- Faringitis alérgica, conjuntivitis, rinitis. Rinitis vasomotora;
- Mayor fatiga, somnolencia, inestabilidad emocional, disminución del rendimiento.
¿Cuándo debería ver a un dietista?
- Nivel alto de azúcar en sangre (por encima de 5,6 mmol / L con el estómago vacío);
- Obesidad (la cintura para los hombres mide más de 102 centímetros y para las mujeres, más de 88 centímetros);
- Niveles bajos en sangre de lipoproteínas de alta densidad (por debajo de 1,3 mmol / L en mujeres y 1 mmol / L en hombres);
- Alto contenido de triglicéridos en sangre (por encima de 1,7 mmol / l);
- Presión arterial alta (por encima de 130/85 mm Hg).
En la cita, el dietista puede pedirle al paciente que se haga las siguientes pruebas:
- "Bioquímica" y sangre "expandida", determinación de la hormona estimulante de la tiroides, análisis de orina general y otras pruebas que ayudarán a excluir "buenas razones" de peso excesivo;
- “Síndrome metabólico”, en el que el metabolismo de los carbohidratos cambia y la presión arterial aumenta en un contexto de exceso de peso (la presión arterial está por encima de 130/85 mm Hg, el azúcar en sangre está por encima de 5,6 mmol / l).
- Panel de detección de alimentos alérgicos Ig E.
También en la recepción, un nutricionista puede realizar un examen de ultrasonido de los órganos abdominales, que le dará una idea del trabajo de la vejiga, los órganos digestivos y el páncreas. Este estudio juega un papel importante, ya que, según los nutricionistas, la gran mayoría de las complicaciones de las dietas de emergencia se asocian precisamente a enfermedades latentes de estos órganos.
Asesoramiento nutricional
- Debe consumirse con frecuencia, aproximadamente cada tres horas, pero en porciones pequeñas. Sin embargo, no debe ir a los extremos, es decir, comer galletas y sándwiches constantemente;
- La última comida no debe ser más tarde de las 6 pm;
- Los alimentos se deben comer lentamente, masticarlos bien;
- Es bueno beber agua con las comidas. Entonces, por ejemplo, media hora antes de una comida, puede beber un vaso de agua y comenzar a comer con sopa;
- Es mejor comer carne magra, cocida al hervir, hornear o al vapor;
- Consuma menos alimentos ricos en calorías y grasas;
- Recuerde las grasas "ocultas";
- Parte de las proteínas animales se pueden sustituir por vegetales, ya que tienen menor contenido calórico;
- Nunca debe visitar los supermercados sin antes comer.
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