Contenido calórico de las verduras
El contenido calórico de las verduras muestra la cantidad de energía que proporcionan al cuerpo cuando se comen. Las verduras son una parte importante de la dieta diaria y son fuente de fibra, vitaminas y minerales.
Contenido calórico de las verduras frescas
Es importante conocer el contenido calórico de las verduras para las personas con sobrepeso que desean adelgazar. La composición de la dieta calórica tiene en cuenta todos los componentes de la dieta. Las calorías de las verduras se calculan con mayor frecuencia por 100 g de peso de los alimentos. Ahora puede encontrar diferentes opciones de calculadoras en línea que le permiten calcular la ingesta diaria de calorías requerida en función del sexo, peso inicial y deseado, ocupación y edad, así como averiguar cuántas calorías hay en las verduras para un plato en particular.
Se sabe que los alimentos vegetales son más bajos en calorías que los productos animales. Esto hace que las verduras sean un valioso producto dietético. Los cultivos de hortalizas individuales se pueden combinar de diversas formas, lo que permite que las ensaladas de hortalizas para adelgazar se conviertan en el plato que diversifica la dieta diaria.
Algunos ejemplos del contenido calórico de las verduras frescas (kcal por 100 g de producto):
- Berenjena - 24;
- Guisantes verdes - 72;
- Repollo blanco - 28;
- Patatas - 83;
- Cebollas - 43;
- Zanahorias - 33;
- Pepinos - 10;
- Pimiento dulce - 27;
- Hojas de perejil - 45;
- Rábano - 20;
- Tomates - 15;
- Ensalada - 14;
- Judías verdes - 32;
- Ajo - 106.
El contenido calórico de las verduras a veces puede ser bastante alto, entre ellas se incluyen las legumbres (guisantes, frijoles, frijoles) y verduras ricas en almidón (por ejemplo, patatas). Se pueden incluir en la dieta en una dieta solo periódicamente, reemplazándolos con otros platos ricos en calorías. Las verduras acuosas son las más bajas en calorías (por ejemplo, pepinos, tomates) y se recomienda consumirlas a diario. Las ensaladas de verduras para adelgazar, entre otras cosas, son valiosas por el agua estructurada que contienen.
Es importante recordar que el contenido calórico de una ensalada de verduras está influenciado por con qué se condimenta. La mayonesa, la crema agria grasa o la salsa aumentan significativamente el contenido calórico de las verduras, por lo que las personas que siguen una dieta se sirven mejor ensalada con aceite vegetal (girasol, oliva, etc.) o incluso mejor, jugo de limón.
Contenido calórico de verduras guisadas
Además de las verduras frescas, las procesadas térmicamente siempre están presentes en la dieta. Para aquellas personas que sigan una dieta hipocalórica, se recomienda cocinar o guisar verduras. El tratamiento térmico facilita la digestión de muchos de ellos, aunque se destruyen varias vitaminas útiles y otras sustancias biológicas. Pero las verduras guisadas crean una sensación de saciedad mientras las mantienen bajas en calorías. Entonces, el contenido calórico de una ensalada de verduras de vinagreta es de solo 92 kcal por 100 g. Puede mejorar el sabor de las verduras guisadas con hierbas y verduras picantes: albahaca, ajo, cebolla, tomillo, etc.
Los platos de verduras son más sabrosos cuando se combinan entre sí, por ejemplo, en forma de guiso de verduras. Se puede consumir tanto como plato independiente como como guarnición. El contenido calórico de las verduras guisadas se resumirá a partir del contenido calórico de los productos individuales en su composición: papas, guisantes, tomates, coliflor y pimiento rojo dulce. Si lo desea, la lista de ingredientes se puede complementar o cambiar. También es beneficioso comer repollo con más frecuencia; incluso guisado, es una fuente rica en proteínas vegetales, vitamina C y fibra dietética (fibra), que mejora la función intestinal.
El contenido calórico de las verduras permite que se incluyan en la dieta de los pacientes obesos todos los días sin preocuparse por el aumento de peso.
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