Kashasa
Kashasa es una bebida nacional brasileña que se elabora destilando jugo de caña de azúcar fermentado.
La bebida de cachasa es conocida por su fuerte aroma, el cual se conserva debido a que solo se realiza una destilación del extracto de caña durante el proceso de producción.
Resiste kasha durante al menos seis meses, solo después de eso se puede embotellar. Aunque kasha sin condimentar también está disponible para su compra. Se le llama "blanco" y se utiliza principalmente para hacer cócteles. La bebida que se prepara de acuerdo con las reglas se llama "dorada" u "oscura" y pertenece a la clase premium.
La fuerza de la bebida es de 39 a 40 grados. A veces puede alcanzar los 54 grados.
Producen papilla en casa y en condiciones industriales.
La mayoría de las veces, las cachas industriales están a la venta, para la exportación, pero los verdaderos conocedores prefieren una bebida preparada en casa, porque se destila en pequeñas cantidades, usando recetas antiguas y agregando a la caña salvado o grano de trigo, soja, arroz, harina de maíz.
No confunda la cachaça con el ron, esta bebida se produce de manera similar, pero el extracto de caña se destila varias veces. Además, al hacer ron, se usa una fracción secundaria: melaza y no jugo puro.
Beben Kashasa solo o con lima o caña de azúcar.
El contenido calórico de la papilla es de 225 calorías.
Propiedades útiles de Kashasa
La fuerza de la bebida se puede comparar con la fuerza del vodka, por lo tanto, cuando se consume interna y externamente, la cachaza también exhibe propiedades antisépticas.
Las tinturas de bienestar se pueden preparar a base de la bebida. Por ejemplo, en caso de metabolismo alterado, problemas con el sistema nervioso, letargo general, puede ayudar una tintura tónica, que incluye naranjas trituradas sin pelar (500 gr.), Cachaça (500 ml), azúcar (1 kg). Los componentes se mezclan y se hierven un poco. Después de enfriar, el producto está listo para su uso. Beba 50 ml de tintura una vez al día.
Si hay problemas con la presión arterial, una tintura hecha de nueces verdes sin pelar (100 piezas), azúcar (800 gr.), Cachassas (1000 ml) ayudará a restaurarla. Prepare el remedio de la siguiente manera: corte las nueces en cuatro partes, cúbralas con azúcar, agregue papilla y luego colóquelas en un lugar oscuro durante 2 semanas. Es aconsejable agitar el recipiente con la tintura periódicamente, día por medio. Beben el producto colado, 3-8 cucharaditas al día, en 3-4 tomas, antes de las comidas. La tintura también será útil para quienes quieran limpiar el hígado y los intestinos y prevenir problemas de memoria. Si lo desea, puede usar miel en lugar de azúcar.
Es importante observar las dosis indicadas de tinturas, ya que en caso de excederse, pueden agravar el problema, y no eliminarlo ni prevenirlo.
Contraindicaciones
Kashasa es una bebida bastante fuerte, por lo que está contraindicada para niños menores de 18 años, mujeres que están esperando un bebé o amamantando.
Kashasa es famoso por el hecho de que a la mañana siguiente de su uso, si se excedió la norma el día anterior, el dolor de cabeza es muy intenso. Por tanto, al igual que ocurre con otros tipos de alcohol, es recomendable no abusar de la bebida. No debemos olvidarnos de la posibilidad de desarrollar dependencia al alcohol.
Kashasa irrita la mucosa gástrica, por lo que es indeseable beberlo para quienes padecen enfermedades del estómago, intestinos en etapa crónica o úlcera gastrointestinal.
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