Tabla de contenido:
- Carbonato de potasio
- Obtención de carbonato de potasio
- Propiedades generales del carbonato de potasio
- Aplicaciones de carbonato de potasio
- El daño del carbonato de potasio
Vídeo: Carbonato De Potasio: Uso, Daño, Propiedades
2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 07:39
Carbonato de potasio
El carbonato de potasio (aditivo alimentario E501, carbonato de potasio, potasio) es un polvo cristalino fino que se forma como resultado de la interacción del dióxido de carbono con una solución de hidróxido de potasio.
Obtención de carbonato de potasio
Los antiguos romanos y griegos obtenían este producto de la ceniza. Utilizaban potasa principalmente para el lavado, ya que, creando un ambiente alcalino en la solución, descompone las grasas que contaminan las fibras del tejido.
En Rusia, esta sustancia se extraía de las cenizas de plantas y árboles herbáceos desde el siglo XVI. La ceniza se vertió con agua y el fuego se vertió con esta solución. El fuego se evaporó y, en el fondo, el carbonato de potasio cristalizó en una capa gruesa, que luego se ahuecó con palancas. Para obtener un kilogramo del producto se requirieron más de dos metros cúbicos de madera.
Hoy en día el carbonato de potasio se obtiene lixiviando algas o cenizas de cereales con agua. Se produce a escala industrial por electrólisis de cloruro de potasio.
Propiedades generales del carbonato de potasio
El carbonato de potasio se disuelve instantáneamente en agua, pero es absolutamente insoluble en etanol. El carbonato de potasio se funde a 891 ° C. La sustancia tiene un sabor alcalino pronunciado y es inodoro. El polvo tiene un efecto queratolítico y antimicrobiano. Bactericida se debe a sus propiedades alcalinas. Cuanto mayor sea la temperatura del disolvente, más pronunciadas serán sus propiedades bactericidas.
Aplicaciones de carbonato de potasio
Por sus propiedades, el carbonato de potasio puede actuar como estabilizador, regulador de acidez, levadura en polvo, desecante. Se utiliza para crear una mezcla homogénea de componentes inmiscibles: agua y aceite, agua y grasa.
En agricultura, el producto se utiliza como fertilizante.
Este compuesto también se utiliza para la desinfección de postes de amarre, naves ganaderas. La sustancia se agrega a ungüentos, linimentos, soluciones anti-sarna para mejorar el efecto terapéutico de los medicamentos antiparasitarios.
El carbonato de potasio se utiliza en la fabricación de jabón, así como en la producción de detergentes líquidos.
El daño del carbonato de potasio
El uso del aditivo alimentario E501 en la industria alimentaria está limitado debido al posible daño a la salud humana.
Si este polvo entra en contacto con la piel, enjuáguelo bien con agua corriente, ya que puede causar irritación y eczema.
En el agua, esta sustancia forma un álcali cáustico, que daña los zapatos y la ropa, y forma úlceras al contacto con la piel.
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