Tipos De Dietas: Opciones, Tipos, Métodos

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Última modificación: 2023-12-15 07:39

Tipos de dietas

Dieta: un régimen y una dieta especiales que determina la cantidad de alimentos, su composición química y propiedades físicas, así como los métodos de procesamiento culinario de los productos y los intervalos de ingesta de alimentos; nutrición que sea apropiada para el género, edad, estilo de vida, profesión, estado de salud de una persona y asegure el logro de las metas.

La compleja definición de un término simple deja en claro que la dieta es una forma de lograr un objetivo específico cambiando la dieta. La variedad de objetivos determina muchos tipos de dietas. ¿Cuáles son los principios detrás de las opciones dietéticas? ¿Cuáles son las dietas más efectivas? ¿Qué tipos de dietas existen?

Tipos básicos de dietas: principios de clasificación

Cualquiera de las dietas se sigue con un fin específico: mejorar el organismo, prevenir el desarrollo de enfermedades, corregir el peso y la forma corporal. Según el objetivo que se persiga, existen dos tipos principales de dietas:

Dietas terapéuticas utilizadas para corregir las condiciones y síntomas del paciente con el fin de mejorar la salud del cuerpo;
Dietas para la corrección de la forma y el peso corporal.

El tipo terapéutico de dietas también se llama tablas médicas. Dichas dietas son desarrolladas por nutricionistas y se prescriben en función de trastornos funcionales, metabólicos, patomorfológicos, enzimáticos y de otro tipo en el cuerpo. Las dietas de tipo médico crean el fondo más favorable para la terapia, ayudando a potenciar la acción de los fármacos, proporcionando un efecto terapéutico y también ayudando a evitar efectos secundarios del tracto gastrointestinal. Se prescriben dietas terapéuticas para prevenir la transición de algunas enfermedades de formas agudas a crónicas.

Las dietas para la corrección del peso y la forma corporal pueden estar dirigidas tanto a perder peso y lograr un alivio estéticamente agradable como a aumentar de peso.

Según el período de cumplimiento, se distinguen las dietas rápidas y las largas. La dieta de tipo rápido generalmente combina dietas seguidas durante no más de 5 días, mientras que las dietas a largo plazo se siguen durante 3 semanas o más.

Al restringir la dieta, se distinguen los siguientes tipos de dietas:

Dietas que limitan la cantidad de alimentos consumidos, reduciendo la dieta habitual sin cambiar el menú;
Dietas que limitan el contenido calórico de los alimentos: exclusión de los alimentos ricos en calorías de la dieta;
Dietas que limitan la ingesta de alimentos: un tipo especial de dieta basada en la observancia de intervalos entre comidas (comidas fraccionadas);
Dietas que limitan la proporción de proteínas, grasas e hidratos de carbono.

Principios de la dieta: mecanismos básicos de pérdida de peso

Antes de comprender cuáles son los principios básicos de la dieta, debe determinar cómo puede ocurrir la pérdida de peso:

Limpiar el cuerpo de toxinas, en realidad limpiar el tracto gastrointestinal, eliminar el líquido del cuerpo;
Quemar depósitos de grasa como fuente alternativa de energía, con falta de nutrición desde el exterior: este efecto se logra cuando la cantidad de calorías que ingresan al cuerpo con los alimentos es significativamente menor que la cantidad requerida de calorías para mantener el funcionamiento normal del cuerpo.

La mayoría de los tipos de dietas se basan en estos dos principios. Entonces, se distinguen los siguientes tipos de dietas:

Las dietas depurativas son, por regla general, dietas rápidas basadas en una gran cantidad de verduras y frutas frescas, productos lácteos fermentados que ayudan a limpiar el tracto digestivo. El efecto logrado con este tipo de dieta se nota casi de inmediato, sin embargo, para consolidarlo, también es necesario cambiar la dieta habitual;
Dietas que reconstruyen el metabolismo: este tipo de dieta incluye la mayoría de las dietas a largo plazo que no solo pueden reducir el peso de manera efectiva, sino también desarrollar hábitos alimenticios saludables.

Opciones de dieta: cómo elegir la dieta más eficaz

Considere los principales tipos de dietas, sus opciones y las ventajas y desventajas. Hay muchos más factores a considerar al elegir la dieta más efectiva que la dieta, la duración de la dieta y la severidad de la restricción. La elección de la opción de dieta más eficaz debe basarse en el principio "¡No hacer daño!"

Tipos de dietas bajas en calorías (dieta japonesa, dieta Valley, dieta vegetal): una dieta que le permite reconstruir los procesos metabólicos en el cuerpo, mejorando la lipólisis (el proceso de descomposición de la grasa corporal). No se recomienda seguir tales dietas durante más de 14 días para evitar el agotamiento del cuerpo. Este tipo de dieta suele ir acompañado de los siguientes efectos secundarios del sistema nervioso:

Apatía;
Irritabilidad;
Agresión;
Depresión.

Este tipo de dieta le permite deshacerse rápidamente de los kilos de más, pero después de un régimen de restricción estricta de la ingesta de calorías, cuando regresa a la dieta habitual en el cuerpo, se desencadenan los procesos inversos del suministro de nutrientes.

Las dietas bajas en grasas ofrecen una reducción de las grasas de la dieta. Este tipo de dieta incluye la dieta Ornish, la dieta Ginzburg. La principal desventaja de este tipo de dieta es la pérdida de peso lenta. Un riesgo significativo de reducir la cantidad de grasa en la dieta es la deficiencia de ácidos grasos esenciales, que no se sintetizan en el cuerpo humano, pero son componentes de las membranas celulares, estimulan la producción de hormonas, regulan el metabolismo y promueven la absorción de vitaminas liposolubles.

Las dietas bajas en carbohidratos se basan en el principio de reducir el contenido de carbohidratos en la dieta, cuyo exceso el cuerpo transforma en grasas. Ejemplos bien conocidos de este tipo de dieta son la dieta Kremlin, la dieta Atkins, el método Montignac. Con una pérdida de peso bastante lenta se consigue un resultado muy duradero. La principal desventaja de este tipo de dieta es una serie de contraindicaciones, que incluyen enfermedades crónicas del hígado, riñones, tracto gastrointestinal y trastornos metabólicos.

Las dietas mono ofrecen una dieta que solo permite un tipo de alimento. Este tipo de dieta le permite no limitar el uso del producto. Los tipos más populares de mono-dietas son las dietas de trigo sarraceno, arroz, kéfir, patata y manzana. La principal desventaja de las mono-dietas es la inadecuación de la dieta, que puede provocar agotamiento y deficiencia de vitaminas.

Otras opciones de dieta que contribuyen a la normalización del peso, la mejora de la salud y la limpieza del cuerpo son la nutrición separada, las dietas por grupo sanguíneo, el vegetarianismo (que está más relacionado con el estilo de vida y la actitud que con el enfoque de la nutrición).

Métodos dietéticos para lograr eficazmente su objetivo

El método de la dieta debe entenderse como formas de adherirse a una dieta particular. Entonces, existen métodos estrictos de dietas que no implican reposición de productos, variaciones en la dieta. Otras dietas ofrecen un menú variable, en el que el principio principal de la dieta es el cumplimiento de la ingesta permitida de calorías.

Para elegir los principios de dieta más óptimos, es necesario tener en cuenta el estilo de vida de la persona, la cantidad de calorías consumidas, el sexo, la edad, el estado de salud, las posibles contraindicaciones (recuperación de una enfermedad, embarazo, lactancia). Los factores importantes para elegir un tipo de dieta efectiva son las razones de la aparición de exceso de peso, así como la duración del problema del exceso de peso.

¿Encontraste un error en el texto? Selecciónelo y presione Ctrl + Enter.