Coco
El coco, o como también se le llama coco, es el fruto de la palma de coco, una planta perteneciente a la familia de las palmeras. El nombre de la fruta proviene de la palabra portuguesa coco, que se traduce como "mono", y se asocia a la presencia de manchas en su superficie, haciéndola parecer la cara de un mono. Los científicos creen que el origen del coco es la región del sudeste asiático. Actualmente está muy extendido en las regiones tropicales de ambos hemisferios. Principalmente, se dedican al cultivo y exportación de cocos en Indonesia, India, Tailandia, Filipinas, Sri Lanka, Brasil y en muchos estados ubicados en la costa del Pacífico.
La proporción de BJU en el producto
Fuente: depositphotos.com ¿Cómo quemar 354 kcal?
| Caminando | 89 minutos |
| Trotar | 39 minutos |
| Nadando | 30 minutos. |
| Una bicicleta | 51 minutos |
| Aeróbicos | 71 minutos |
| Tareas del hogar | 118 minutos |
En realidad, el fruto de un cocotero no es una nuez, sino simplemente una drupa redonda, cuyo diámetro varía de 10 a 30 cm, está cubierta con una gruesa capa de fibras y pesa hasta 2,5 kg. En nuestras tiendas vendemos una drupa, ya pelada de fibras, cuya capa exterior consiste en una capa dura con tres "ojos", áreas blandas ubicadas una cerca de la otra. En el interior hay una cáscara blanda: pulpa de coco comestible, también llamada copra, que es blanca y el agua de coco es un líquido ligeramente dulce.
Comen leche de coco y pulpa. La pulpa se consume fresca o seca. Se agrega a varias ensaladas, sopas, platos principales y pasteles. La leche de coco y el aceite de coco también se obtienen de la pulpa, que se utiliza mucho en la cocina y en la preparación de diversos cosméticos.
Composición y contenido calórico del coco
100 g de pulpa de coco contienen 44,6 g de agua, 36,5 g de grasa, 4,8 g de carbohidratos, 3,9 g de proteína y 9 g de fibra; vitaminas: grupos B, E, C, PP, H; macronutrientes: sodio, calcio, azufre, potasio, magnesio, cloro, fósforo; microelementos: flúor, selenio, zinc, yodo, manganeso, hierro, cobre.
El contenido calórico del coco es bastante elevado y asciende a 364 kcal por 100 g de producto.
Propiedades útiles del coco
El coco, así como la leche y el aceite de coco derivados de él, tienen múltiples beneficios para la salud:
- Normalizar la glándula tiroides;
- Mejora el hígado y el sistema digestivo;
- La pulpa y la leche de coco pueden recuperarse bien y mejorar la visión;
- El aceite de coco nutre y fortalece el cabello, mejora su condición general y apariencia;
- Relaja los músculos y ayuda con las enfermedades articulares;
- La leche de coco es un buen calmante de la sed;
- El aceite de coco y la leche tienen un efecto beneficioso sobre el estado de la piel, suavizan las arrugas, la hidratan y nutren;
- Aumenta la inmunidad y la resistencia del cuerpo a las infecciones, reduce la adaptabilidad de los virus a los antibióticos;
- Ayuda al cuerpo con resfriados y gripe, diarrea, enfermedades de la vesícula biliar, SIDA, líquenes;
- Reducir el riesgo de aterosclerosis y otras enfermedades del sistema cardiovascular, así como cáncer y procesos degenerativos;
- Tienen efectos cicatrizantes, antimicrobianos, antihelmínticos y antivirales.
Gracias al ácido láurico (el principal ácido graso que se encuentra en la leche materna) contenido en la pulpa, la propiedad beneficiosa del coco es reducir el colesterol en sangre.
A pesar de las múltiples propiedades beneficiosas del coco, debe evitarse si existe una intolerancia individual a algún componente que forme parte de su composición.
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